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第2题
不同批次产品出现颜色差异是因为产品是纯植物提取，植物提取物作为产品添加剂，在不同批次上，存在差异才是植物萃取产品的最大特点，对提取物在颜色和气味的微小变化，在整个生产过程中是无法控制的，因为产品没有添加抗氧化剂及色素等化学制剂。目前国家对植物提取物品质检验标准也允许颜色和气味差异（）
第5题
四种植物花汁在不同酸碱性下呈现的颜色如表所示。若要检测某溶液的酸碱性，最好选用（）pH＜7＝7＞7玫瑰花汁粉红粉红黄万寿菊花汁黄黄黄大红花汁橙粉红绿万年青花汁橙黄浅绿浅绿
A.玫瑰花汁
B.万寿菊花汁
C.大红花汁
D.万年青花汁
第6题
植物适应强风的形态结构是（)。A．树皮厚、叶小而坚硬等减少水分蒸腾的旱生结构B．根系浅、材质脆软、树
植物适应强风的形态结构是()。
A．树皮厚、叶小而坚硬等减少水分蒸腾的旱生结构
B．根系浅、材质脆软、树冠大
C．花一般都不鲜艳，但花的数目很多，常成葇荑花序或非常松散的圆锥花序
D．向背风方向弯曲，树冠向背风方向倾斜
第10题
鉴别原料的新鲜度，主要是从形态变化、（)、水分的变化、重量的变化、质地的变化、气味的变化。A.颜色的
鉴别原料的新鲜度，主要是从形态变化、()、水分的变化、重量的变化、质地的变化、气味的变化。
A.颜色的变化
B.色泽的变化
C.外表变化
D.光泽变化
