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第7题
石锅鸡爪爪的产品特色（）
A.色泽艳丽、麻辣鲜香、肉质滑嫩、汁浓味厚
B.汤汁沸腾、麻辣飘香、耙软脱骨、一吮即化
C.翠绿清亮、麦菜清香、咸鲜微甜、口感脆嫩
D.色泽嫩白、咸鲜美味、口感细嫩、天然健康
第10题
香锅酱制作:麻辣口味：菜小白冒菜底料（）、五仁原酱（）、蒜香红油（），果糖（），麻锅油（）搅拌均匀放入专用料缸内。酱香口味：酱香底料（）克，五仁酱原酱（）克，蒜香红油（）克搅拌均匀放入专用料缸内.使用完毕后封保鲜膜，常温（）储存，时效卡：使用（）小时
A.60克/10克/40克/5克/10克/60/10/20/5--25度/24
B.60克/10克/30克/5克/10克/60/10/20/5--25度/48
C.60克/10克/30克/5克/10克/60/10/20/5--25度/24
