题目内容
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[单选题]
食物中毒按中毒病因分类，分为细菌性食物中毒、（）等四大类。
A.有毒动植物中毒，物理性食物中毒和霉菌性食物中毒
B.动植物中毒，化学性食物中毒和霉菌食物中毒
C.动植物中毒、污染性食物中毒和真菌性食物中毒
D.有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌性食物中毒
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B.动植物中毒，化学性食物中毒和霉菌食物中毒
C.动植物中毒、污染性食物中毒和真菌性食物中毒
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A.最常见的为沙门氏菌类污染，以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致
食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的()为细菌性食物中毒。
A.食物变形
B.食物变色
C.食物中毒
D.食物变味
细菌性食物中毒中，由()引起的食物中毒的比例是最高的。
A.副溶血性弧菌
B.致病性大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.金黄色葡萄球菌
以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。
A.生原料与熟食品要分开放置
B.不吃死了的蟹和鳝鱼
C.生熟用途的器具要分开
D.新鲜原料要及时加工，及时清洗
