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更多“服务圆桌用餐的客人时，需要提供并使用公筷公勺（）”相关的问题
第1题
VIP外出用餐时间进行夜床服务。按照开门程序进入房间。如果客人在房间，礼貌询问客人：“我可以为您提供夜床服务吗”如客人有外出，则按夜床服务程序操作。如房间按了DND，则无须理会、直接开门进入房间提供夜床服务。注意：开好夜床后，主动问询VIP是否需要叫醒服务及早餐时间，并将结果报至相关部门的VIP接待人员。注意VIP生活习惯，结合晚餐用餐情况，提供牛奶或蜂蜜水等个性化服务，并给客人送上夜床小礼品（）
第3题
特殊醉酒客人是住店客人时如何处置（）
A．意识清醒：未达到完全醉酒状态自行开餐厅的，密切跟踪关注客人的回房路径B．在醉酒客人回房间1小时之内，给客人房间致电，礼仪询问客人是否需要帮助以此了解客人在房间内的安全情况，若致电三次无人接听，值班大副联系安保主管一起至客房查看询问，以确保客人回房后安全无恙C．醉酒客人有同行人员陪同办理入住：大副需与陪同人员说明客人醉酒情况，介于醉酒客人的安全考虑，要求其同行人员一同入住房间陪护，同时获取醉酒客人亲属联系电话，告知醉酒客人情况并询问是否非要就医或特殊护理D．醉酒客人独自入住饭店的：大副应通过醉酒客人一同用餐的客人积极联系客人家属，由家属来店陪护或带离饭店，并建议送医院治疗
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第5题
Celia是酒店西餐厅的服务员，今天早晨负责为客人结帐，当碰到使用信用卡结帐的客人时，下列哪些行为是正确的（）
A.询问客人结帐方式
B.告知客人费用并询问客人是否需要开发票
C.将信用卡副联和帐单一起交还给客人
D.请客人在刷卡机输密码，并请客人在信用卡联签字
第6题
引客点餐中，迎接客人需做到（）
A.引客前，确保餐桌与地面清洁，并摆放标准
B.当听见迎宾员提醒贵宾几位，及时做好回应，并微笑目视进店顾客您好，欢迎光临
C.使用标准礼貌用语（欢迎光临、您好、请坐、谢谢、请稍等、马上给您安排等）引导顾客入座
D.根据迎宾员对接就餐信息，给顾客提供用餐帮助（餐椅、餐具、围裙、疑问解答-餐费、酒水等）
第11题
崇尚健康饮食，反对餐饮浪费，以下（）属于文明行为规范？
A.聚餐使用公筷公勺，优先实行分餐制
B.外出就餐不打包剩余食物
C.举办婚丧祭贺等活动用餐铺张浪费
D.餐厅普遍设置最低消费
