题目内容
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[主观题]
高铁餐商食品备品定置标准是什么？5、2018年1月2日，在D34号列车上发生这样一幕：一位年轻貌美的旅客来到餐车买饮料，餐服人员在忙碌中不小心将热饮洒至旅客衣物上。如果这位餐服员是你，你应该如何解决这件事情？
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A.4、5、18、19
B.5、6、19、20
C.3、6、9
D.3、7、11
A.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
B.定置标准要求卫生工具必须有用途标识，存放点有食品接触或非食品接触标识
C.食品接触类工具单独存放，包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品（避免掉落的毛刺残留，从而导致可能引起食品安全的化学污染）
D.非食品接触类工具单独存放，包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
A.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
B.定置标准要求卫生工具必须有用途标识，存放点有食品接触或非食品接触标识
C.食品接触类工具单独存放，包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品（避 免掉落的毛刺残留，从而导致可能引起食品安全的化学污染）
D.非食品接触类工具单独存放，包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
A.器械状况
B.药品种类
C.药品有效期
D.备量情况
