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[判断题]

油性液体(如精油、提取液等原料)样品的制备:取样品10ml,先加5ml灭菌液体石蜡混匀,再加10ml灭菌

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第1题
锻制铁画的原料面较广,如铁丝、铁皮、圆钢、钢筋等都可以作为材料。最好是就地取材、因材施艺,防止大材小用,造成浪费。()
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第2题
精油可以直接减少皮脂的分泌,还能间接控制细菌在油性肌肤上的生长,减轻皮脂过多引起的种种题。()
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第3题
测定果蔬样品中的糖类,需在样品提取液中加醋酸铅溶液,其作用()。

A.沉淀蛋白质

B.脱脂

C.沉淀糖类

D.除矿物质

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第4题
基础汤(Stock),是以骨头为主要原料,加水炖制而成,它是制作各种()的基本液体原料。

A.汤

B.少司

C.炸类菜肴

D.色拉

E.焖烩菜肴

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第5题
原料在焖制过程中,容器内部液体的温度应保持在微沸状态(80~90℃之间)。为了能保持此温度,烤箱的温度一般应控制在()左右。

A.180℃

B.220℃

C.300℃

D.100℃

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第6题
保湿类美容面膜的主要保湿原料不包括()。

A.甘油

B.透明质酸

C.氨基酸

D.油性滋养成分

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第7题
原料油性质对加氢精制有什么影响?

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第8题
广告色为()。

A.水性

B.油性

C.固体

D.液体

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第9题
油性原料可用物理指标检测,()不属于物理指标检测。

A.熔点

B.凝固点

C.pH值

D.官能检测

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第10题
乳化剂既有亲油性有具有亲水性,可以使两种以上的液体形成稳定乳液。()
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第11题
选择滑动轴承所用的润滑油,对非液体摩擦滑动轴承主要考虑润滑油粘度,对液体摩擦滑动轴承主要考虑润滑油的油性。()
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