题目内容
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[主观题]
目前使用的冷藏柜大多数采用()的冷藏方式。A.风冷B.水冷C.气冷D.液冷
目前使用的冷藏柜大多数采用()的冷藏方式。
A.风冷
B.水冷
C.气冷
D.液冷
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目前使用的冷藏柜大多数采用()的冷藏方式。
A.风冷
B.水冷
C.气冷
D.液冷
A.为保证食品安全,关东煮当天解冻当天使用,若未使用完的做报损处理
B.解冻后的关东煮保鲜膜封口,张贴时间贴,放于冷藏柜储存
C.荤食(肉类/海鲜类)提前4小时冷藏解冻;素品用过滤凉水提前浸泡30分钟
D.常温解冻、常温存放即可
A.将冷冻葡萄汁提前一晚放入冷藏柜中冷藏解冻(打印粘贴最佳赏味期)
B.解冻完成后的冷冻葡萄汁中无任何冰渣结块
C.不需将冷冻葡萄汁提前一晚放入冷藏柜中冷藏解冻(打印粘贴最佳赏味期)
D.解冻完成后的冷冻葡萄汁中有些许冰渣结块是可以的