题目内容
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[主观题]
爆炒类菜品,由于调味品投放的顺序是同时的,所以品尝时先感觉咸味后感觉甜味,行业中所谓“咸上
口,甜收口”。()
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A.提倡在家吃饭,学习少盐烹饪知识和技能,培养全家清淡口味和习惯
B.小小盐勺用起来,家庭用盐要适量
C.不要忽视各种调味品、咸菜、腌制食品中的隐性盐
D.从小培养儿童清淡口味,少吃高盐零食
E.在外就餐或点外卖主动要求低盐口味,优选低盐菜品,注意荤素搭配
A.香菜
B.辣椒
C.食盐
D.米醋
A.开胃品、汤、副菜、主菜、甜品、咖啡或茶
B.开胃品、副菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶
C.开胃品、甜品、副菜、主菜、汤、咖啡或茶
D.开胃菜、主菜、汤、副菜、甜品、咖啡和茶