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[单选题]

温水保温柜玻璃/台面/边角卫生(不包括两侧缝隙检查),以下说法错误的是()

A.这三个检查项共性都有:热餐/早餐等陈列在温水保温柜中,检查默认为合格

B.这三个检查项共性有:如果高峰期过后员工正在做清洁,我们可以在他们做清洁的过程中检查

C.检查项如果判定为不合格,要求照片清晰,备注明白,如有灰尘问题必须对比色板

D.温水保温柜玻璃卫生问题,因为玻璃较透明,所以如有污渍尽量圈出来方便审核与门店改正

答案
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B、这三个检查项共性有:如果高峰期过后员工正在做清洁,我们可以在他们做清洁的过程中检查

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第1题
顶板工艺的好处有()

A.增加单元柜承重性,受力更加均匀

B.密闭性好,更卫生,不会窜味

C.增强台面缓冲力,防断裂

D.保温效果好

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第2题
下列说法错误的是()

A.将粥类盛到粥杯中加盖贴标签放入炸品柜保存售卖

B.咖啡机清洁用品不能单独存放在咖啡机底下柜子

C.直立保温柜不使用期间要求内外部整洁无污渍、无积垢,不摆放任何物品

D.关东煮区下方台面整洁无灰尘无积垢,价目表整洁无破损

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第3题
实验室卫生(),确保所在区域的玻璃窗户内侧、实验台面、地面整洁,使用后的实验用物料及时放入药品柜或储物室

A.按区域由使用部位每天进行清扫

B.按部门轮流清扫

C.一周清扫一次

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第4题
及时清洁厕所、()及柜面的卫生,工作人员到岗后,()、卫生间洁净无杂物、无污物、厕所无异味、();柜顶每天大清洁一次

A.卫生间、女更衣室地面

B.更衣室

C.玻璃洁净

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第5题
清理包装物料柜头要注意包装柜边角,避免头撞到发生碘酒事故()
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第6题
当刮干净玻璃上的水分后,用什么将玻璃边角上的水擦干()

A.干毛巾

B.湿毛巾

C.镜布

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第7题
counterpart()

A.柜台面

B.旁边的人

C.对应的人(物)

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第8题
衣柜的组成部分是()

A.柜体

B.电器

C.台面

D.门板

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第9题
整体厨房是指由()四位一体组成的橱柜组合。

A.柜体、台面、电器、五金功能配件

B.吊柜、地柜、台面、水槽

C.吊柜、地柜、电器、水槽

D.柜体、台面、电器、水槽

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第10题
手卫生两前三后不包括()

A.接触患者前

B.无菌操作前

C.摘手套前

D.可能接触患者体液血液后

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第11题
半高柜、台面柜:地柜单价* __ *宽度()

A.1.5

B.2

C.2.5

D.3

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