首页 > 学历类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食堂须满足以下要求()。

A.厨房内通风、卫生,随时维持清洁,内墙铺贴不小于2米高白瓷片,其余抹平扫白

B.灶台、工作台、售饭窗口内外墙贴白瓷片,门窗、洞口设置纱窗,地面排水良好

C.食堂须办理《卫生许可证》,人员须持有效健康证,着“三白”上班,《卫生许可证》和人员健康证应在显著位置张挂

D.厨房食物应离地分类寄存,食堂冰箱贮存食物时应做到生熟分开,食物应留样24小时,并有记录餐厅应设置电扇、消毒、灭蚊蝇等设施

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“食堂须满足以下要求()。”相关的问题
第1题
关于食堂,说法不正确的是()

A.食堂采购要精打细算,什么便宜吃什么

B.食堂的食材必须保证新鲜无污染、无变质

C.餐具使用后要清洗干净,不能有洗涤用品残留

D.厨房内用具哪里顺手放哪里,无需实行固定位置管理

点击查看答案
第2题
《城镇燃气设计规范》GB50028—2006第10.4.4条第1款规定了燃气灶应安装在有()和()的厨房内。

A.自然通风

B.自然采光

C.强制通风

D.密闭空间

点击查看答案
第3题
餐饮商铺厨房内须安装一级成品隔油池,且排水沟内安装不锈钢拦渣网()
点击查看答案
第4题
下列安全措施中正确的是()

A.清理沼气池用火把照明

B.厨房内煤气泄漏打开排气扇通风

C.油锅中的油着火用锅盖盖灭

D.冬天用煤取暖时封闭门窗

点击查看答案
第5题
厨房内存在热加工操作的区域须安装68℃报警的感温探测器。安装空间高度小于8米时,每20~30平米≥1个,厨房内所有独立封闭空间必须加装感烟探测器()
点击查看答案
第6题
工厂复工后,以下做法错误的是()

A.做好防护物资储备,对所有员工发放口罩,并要求正确佩戴

B.加强环境卫生清洁整治、加强通风、消毒

C.聚集在食堂集体就餐

D.加强进出人员登记管理

点击查看答案
第7题
学校应保持教学区域环境整洁,教室、宿舍、办公室、食堂、图书室等室内场所须定时通风换气(每日通风至少 2 次,每次 30 分钟以上,通风时注意保暖)()
点击查看答案
第8题
生产生活中处处离不开化学。下列说法中错误的是()

A.室内用煤炉取暖烟囱不通畅,容易发生煤气中毒

B.氢氧化钠沾到皮肤上,立即用大量水冲洗,并涂上硼酸溶液

C.铵态的氮肥不能与碱性的物质混合施用

D.夜间发现厨房内天然气泄露,立即开灯检查并打开排气扇通风

点击查看答案
第9题
依据《北京市建设工程施工现场安全生产标准化管理图集(2019版)》食堂应达到“明厨亮灶”的要求。()
点击查看答案
第10题
家用燃气灶的安装环境应符合的要求有()
A.燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。利用卧室的套间(厅)或利用与卧室连接的走廊作厨房时,厨房应设门并与卧室隔开B.安装燃气灶的房间净高不宜低于 2.2mC.燃气灶与墙面的净距不得小于 10cm。当墙面为可燃或难燃材料时,应加防火隔热板。燃气灶的灶面边缘和烤箱的侧壁距木质家具的净距不得小于 20cm,当达不到时,应加防火隔热板D.放置燃气灶的灶台应采用不燃烧材料,当采用难燃材料时,应加防火隔热板E.厨房为地上暗厨房(无直通室外的门和窗)时,应选用带有自动熄火保护装置的燃气灶,井应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施,燃气浓度检测报警器应与自动F.切断阀和机械通风设施连锁
点击查看答案
第11题
创办绿色食堂包含哪些内容()

A.持续开展光盘行动

B.食堂油烟尾气废水噪声经处理达标后排放

C.厨余垃圾按要求实施减量化处理处置,合格后由有资质单位定期清运

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改