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第1题
合理营养是指膳食中所含营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法不符合合理营养原则的是（）
A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬果
B.适当增加鱼、蛋、瘦肉和都类等优质蛋白
C.可增加奶油、冰淇淋的个的摄入，以补充奶制品
D.不吸烟不酗酒，适量运动
第2题
依据容积饮食法下列属于中等能量密度食物有（）
A．瘦肉：鱼、虾等
B．非纯瘦肉：带皮禽肉、肥瘦相间的肉、肥肉等
C．加工精制主食：白面包、薯条、披萨、蛋糕等
D．全脂乳制品：全脂牛奶、全脂酸奶、冰淇淋、奶酪等
第6题
关于炎症性肠病的饮食宣教正确的是（）
A.完全肠内营养可以起诱导缓解作用
B.多食新鲜蔬菜，水果，增加膳食纤维，包括有肠梗阻者
C.忌高糖，高脂肪饮食
D.及时补充维生素和微量元素，铁剂
E.肉类红肉优于白肉
第9题
关于孕期补铁正确的是（）
A.孕中晚期每天增加100~150g红肉
B.每周摄入1~2次动物血和肝脏，每次20~50g
C.含铁丰富的食物有动物血、肝脏、红肉、深海鱼
D.孕中期和孕晚期铁的推荐摄入量应达到20和25mg/d
E.整个孕期约额外需要铁1000mg以上
