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[判断题]

儿章需要的蛋白质比成人多,因此,每日膳食中要为他们供应充足的蛋白质食物,越多越好()

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第1题
宝宝的胃容量小,胃液分泌量比成人多,乳儿胃液中胃酸和胃蛋白酶的含量均不及成人,故每日饮食次数要比成人多()
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第2题
中国营养学会推荐哺乳期妇女应比非妊娠妇女每日多摄入膳食蛋白质()。

A.10g

B.15g

C.20g

D.25g

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第3题
婴幼儿消化系统功能未发育成熟,()养成良好的饮食习惯,才能保证满足婴幼儿生长发展要

A.消化能力弱,胃的容量小

B.年龄越小生长发育越迅速

C.每日需要营养的量相对较成人多

D.以上都是

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第4题
蔬菜可供给人体维生素、矿物质、()等,因此我们需要每天摄取蔬菜。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.膳食纤维

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第5题
以下关于老年人营养需求说法错误的是()

A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢,因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质

B.老年人脂肪代谢减慢,血脂偏高,从而消化脂肪能力下降

C.老年人需要充足的各种维生素

D.老年人对铁的吸收能力下降,应多晒太阳以促进铁的吸收

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第6题
医学营养治疗肥胖的原则为控能量平衡膳食,下述控能措施不正确的是()
医学营养治疗肥胖的原则为控能量平衡膳食,下述控能措施不正确的是()

A.在目前能量摄入水平基础上减少500~700千卡/d

B.脂肪、蛋白质和碳水化合物三大营养素供能比应为总能量的15%~20%、55%~60%和25%~30%

C.肥胖男性每日能量摄入为1500~1800千卡

D.肥胖女性为每日1200~1500千卡

E.根据个体化原则,兼顾营养需求、身体活动水平、伴发疾病以及既往饮食习惯

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第7题
以下关于肥胖饮食管理的说法,正确的是()

A.根据实际体重、肥胖程度、活动量计算每日需要能量

B.合理分配三餐

C.碳水越低越好,增加蛋白质,控制脂肪摄入,保证维生素和矿物质供给

D.多吃粗杂粮,增加膳食纤维;限制含糖饮料

E.戒烟酒,细嚼慢咽,七八分饱

F.清淡口味,选择拌、炖、蒸、焖等烹饪方式

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第8题
巨大儿与膳食结构相关性正确的说法是()

A.水果摄入过多

B.蔬菜摄入不足

C.主食和优质蛋白质食物摄入过量

D.和蛋类摄入量无关

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第9题
低蛋白饮食每日膳食的蛋白质<40g()
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第10题
一个带负电荷的蛋白质可牢固地结合到阴离子交换剂上,因此需要一种比原来缓冲液pH()和离子强度的缓冲液(),才能将此蛋白质洗脱下来。
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第11题
低蛋白饮食每日膳食中的蛋白质应是多少()

A.<40g

B.<45g

C.<50g

D.<55g

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