A.消化能力弱,胃的容量小
B.年龄越小生长发育越迅速
C.每日需要营养的量相对较成人多
D.以上都是
A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢,因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质
B.老年人脂肪代谢减慢,血脂偏高,从而消化脂肪能力下降
C.老年人需要充足的各种维生素
D.老年人对铁的吸收能力下降,应多晒太阳以促进铁的吸收
A.在目前能量摄入水平基础上减少500~700千卡/d
B.脂肪、蛋白质和碳水化合物三大营养素供能比应为总能量的15%~20%、55%~60%和25%~30%
C.肥胖男性每日能量摄入为1500~1800千卡
D.肥胖女性为每日1200~1500千卡
E.根据个体化原则,兼顾营养需求、身体活动水平、伴发疾病以及既往饮食习惯
A.根据实际体重、肥胖程度、活动量计算每日需要能量
B.合理分配三餐
C.碳水越低越好,增加蛋白质,控制脂肪摄入,保证维生素和矿物质供给
D.多吃粗杂粮,增加膳食纤维;限制含糖饮料
E.戒烟酒,细嚼慢咽,七八分饱
F.清淡口味,选择拌、炖、蒸、焖等烹饪方式