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[单选题]

冬枣是一种维生素等营养成分含量较高的鲜果,口感甜脆,深受人们的喜爱.为了增加产量,枣农给冬枣树的茎做环状剥皮,这样可以有效地()

A.防止害虫的侵害

B.限制水分向茎、叶运输

C.限制有机物向根部运输

D.限制无机盐向根部运输

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C、限制有机物向根部运输

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第1题
沙棘树非常抗干旱,果实甜美可口,其维生素 C 的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,被誉为“天然维生素的宝库”。下列叙述错误的是()

A.沙棘树适于生活在沙漠

B.沙棘树是一种裸子植物

C.沙棘果实属于生殖器官

D.维生素C可预防坏血病

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第2题
粽子是端午节不可缺少的美食,主要原料是糯米,也有加入豆子、枣、花生、猪肉的.此粽子的营养成分中,属于能源物质的有.①蛋白质 ②维生素 ③脂肪 ④水 ⑤糖类 ⑥无机盐()

A.①③⑤

B.②④⑥

C.①②③

D.②③④

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第3题
在幼儿园食谱中时常会加入鲜果,如苹果、牛油果、柠檬等,鲜果中维生素C含量高,不可以高温炖煮,一般在____加入或是最后挤压柠檬汁淋在菜肴上以防止维生素C流失()

A.同时

B.最后出锅前

C.入锅后

D.最后出锅后

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第4题
谷类中含量最高的营养成分是()。

A.瓦蛋白质

B.水

C.糖类

D.维生素

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第5题
谷物中含量最高的营养成分是()。

A.蛋白质

B.淀粉

C.水

D.矿物质

E.维生素

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第6题
每百克鲜枣中的维生素c含量在水果中第()位

A.1

B.2

C.3

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第7题
维生素A不用多说,素有“护眼之必需”之称的维生素A,是预防眼干、();()的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枸杞子的三种食疗配方:枣含量最多。
维生素A不用多说,素有“护眼之必需”之称的维生素A,是预防眼干、();()的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枸杞子的三种食疗配方:枣含量最多。

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第8题
奶牛精饲料是指()

A.单位体积或单位重量内含营养成分丰富

B.粗纤维含量低

C.消化率高

D.包括能量、蛋白、维生素和矿物质

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第9题
糙米营养成分哪些方面比精米含量高()

A.烟酸

B.铁

C.维生素B2

D.膳食纤维

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第10题

下列有关奶制品的描述错误的是()。

A.全脂奶粉溶解性好

B.脱脂奶粉的脂溶性维生素含量低于全脂奶粉

C.酸奶经发酵后营养价值有所降低

D.配方奶粉的营养成分和比例比全脂奶粉好

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第11题
调制奶粉中营养成分旳变化,不涉及()。

A.乳清蛋白含量增高

B.不饱和脂肪酸含量增高

C.维生素A、维生素D含量增高

D.钙、磷含量增高

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