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第2题
下列是关于米的叙述，错误的是()。
A.粳米的淀粉是由直链淀粉分子和支链淀粉分子所构成，其比率是20：80左右
B.糯米的淀粉不含支链淀粉分子，仅由直链淀粉构成。
C.糙米中含有比较多量的维生素B1，但是米糠层中含量多，而胚乳中含量少。
D.米的无机质中钙少而磷多。
第8题
《士材三书》里面的莲肉糕，它是以（)加上（)，有养心安神，益肾固精，健脾止泻的功效。（)
A.莲肉山药，糙米白糖
B.莲肉茯苓，糙米白糖
C.莲肉山药，粳米白糖
D.莲肉茯苓，粳米白糖
第11题
研究表明，高纤维食物对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要的作用。但是，目前食品包装袋上没有把纤
维素的含量和其他营养成分一起列出。因此，国家应该规定在食品包装袋上明确列出纤维素的含量，这对于保护民众健康具有重大意义。 以下哪项如果是真的，将最有力地削弱上述结论？
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A．绝大多数消费者购买食品时并不注意包装袋上关于营养成分的说明。
B．不但高纤维食品，而且低脂肪食品对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要作用。
C．多食用高纤维食品并不能保证不患心脏病、直肠癌和糖尿病。
D．高纤维食品，一般蛋白质的含量不够丰富。
E．目前采用正式包装袋的食品占整个食品消费的总量还不到35%。
