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[多选题]

选择题:下列饼干配料中,属于添加剂的是()

A.小麦粉

B.膨松剂

C.奶粉

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膨松剂

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第1题
下列关于配料的说法错误的是:()

A.配料包括在制造或加工食品时使用的,并存在于产品种的任何物质,包括食品添加剂

B.饮料中的水不能忽略

C.食品添加剂不包括在配料中,需要单独标示

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第2题
关于食品添加剂“带入原则”描述不正确的是()

A.根据GB 2760,食品配料中允许使用该食品添加剂

B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量

C.食品中该添加剂的含量可以超过由配料带入的水平

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第3题
下列各种食物或饮料中不含有淀粉的是()

A.汽水、糖水

B.米饭、馒头

C.饼干、方便面

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第4题
加入量小于食品总量25的复合配料中含有的食品添加剂,假若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。()
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第5题
质监局发现王某生产的饼干涉嫌违法使用添加剂,遂将饼干先行登记保存,期限为1个月。有关质监局的先行登记保存行为,下列哪一说法是正确的?()

A.系对王某的权利义务不产生实质影响的行为

B.可以由2名执法人员在现场直接作出

C.采取该行为的前提是证据可能灭失或以后难以取得

D.登记保存的期限合法

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第6题
含食品添加剂较多的食物是()

A.牛肉

B.小青菜

C.饼干

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第7题
按国际饲料分类法,下列饲料不属于饲料添加剂的是()。

A.抗氧化剂

B.生素B12制剂

C.允许添加于饲料中的抗生素

D.非消化性寡糖制剂

E.酶制剂

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第8题
下列叙述正确的是()。

A.浓缩饲料在全价配合饲料中的配比一般是40%-80%;

B.浓缩饲料可以直接饲喂畜禽;

C.添加剂预混料不可直接饲喂畜禽;

D.反刍动物的精料混合料中提供了反刍动物所需的全部养分。

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第9题
下列那种食物引起胆汁分泌最强()

A.奥利奥饼干

B.牛羊配

C.酸奶

D.五花肉

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第10题
下列存在化学污染风险的是()

A.原料中夹杂大量蓝色塑料膜

B.速冻后产品未及时包装,滞留在内包区

C.产品中添加剂用量超过GB2760的要求

D.产品被稀释的消毒水污染

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第11题
下列说法不正确的是()。

A.盐酸安丙啉是常用于饲料的促生长剂

B.糖精是常用于饲料的调味剂

C.BHT(二丁基羟基甲苯)添加于饲料中其抗氧化作用

D.丙酸钠添加于饲料的作用是防止饲料发霉

E.L-赖氨酸是营养性添加剂

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