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[单选题]

关于食品添加剂“带入原则”描述不正确的是()

A.根据GB 2760,食品配料中允许使用该食品添加剂

B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量

C.食品中该添加剂的含量可以超过由配料带入的水平

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C、食品中该添加剂的含量可以超过由配料带入的水平

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第1题
加入量小于食品总量25的复合配料中含有的食品添加剂,假若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。()
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第2题
关于转基因食品的描述不正确的是A、转基因是将一种人类所需要的外源基因,导入动物或植物体的细
关于转基因食品的描述不正确的是

A、转基因是将一种人类所需要的外源基因,导入动物或植物体的细胞内,从而获得生物性状改变

B、转基因技术实质使用基因工程或分子生物学技术,将遗传物质导入活细胞或生物体中,

产生基因重组现象,并使之表达并遗传的相关技术

C、转基因食品是指采用转基因技术开发的食品或食品添加剂

D、转基因食品不能食用

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第3题
复合配料在配料表中的标示方法____()
A.如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,并且其加入量小于食品总量的25%,则不需要标示复合配料的原始配料B.加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示C.如果直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准,或者该复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%,则应在配料表中标示复合配料的名称,并在其后加括号,按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料,其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列
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第4题
关于食品添加剂的使用,下列不正确的是()

A.专人采购

B.专人保管

C.专人领取,按习惯用量使用

D.专柜存放

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第5题
以下关于食品添加剂的表述不正确的是()

A.GB 2760-食品添加剂使用标准是非强制性标准

B.食品生产企业可以根据需要按照国家标准使用添加剂

C.所有食品添加剂都有限量要求

D.食品添加剂可能会引入化学危害,因此使用食品添加剂的产品是不健康的

E.苏丹红属于色素,是食品添加剂的一种

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第6题
关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是()。

A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂

B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

C、给予口头警告

D、情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证

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第7题
清真管理1、:关于清真认证要求,描述正确的是()

A.使用从动物来源的配料,需要供应商提供清真认证证明

B.对于复合配料,如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分,需要供应商提供清真认证证明

C.清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售

D.出口国外的伊利产品应取得当地清真管理机构的认可

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第8题
食品添加剂的使用因遵循“先进先出,优先使用零头”的原则()
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第9题
下列描述的食品添加剂发展趋势正确的是()

A.更安全

B.有营养价值

C.多种功能

D.以上都不是

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第10题
下列描述的食品添加剂有哪些对人体是有益的()

A.番茄红色

B.面粉膨松剂

C.氯化镁

D.木糖醇

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第11题
()关于老年人合理膳食原则,下列哪些是不正确的

A.少量多餐,饮食有规律

B.多吃蔬菜、水果

C.膳食要低盐

D.少吃饱和脂肪酸高的食品

E.多吃蛋白质丰富的食品

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