图甲为利用酵母菌酿制葡萄酒的实验装置,在其他条件相同且适宜的情況下,测得一段时间内装置中相关物质含量的变化如曲线乙所示,下列关于传统发酵技术的叙述不正确的是()
A.图乙中曲线①、②可分别表示装置甲中O2浓度、酒精浓度的变化
B.用装置甲进行果醋发酵时,需同时打开阀a、b
C.果酒、果醋和腐乳制作所需的适宜温度均为30℃
D.果酒、果醋和腐乳制作所用的菌种不全是原核生物
E.E
C、果酒、果醋和腐乳制作所需的适宜温度均为30℃
A.图乙中曲线①、②可分别表示装置甲中O2浓度、酒精浓度的变化
B.用装置甲进行果醋发酵时,需同时打开阀a、b
C.果酒、果醋和腐乳制作所需的适宜温度均为30℃
D.果酒、果醋和腐乳制作所用的菌种不全是原核生物
E.E
C、果酒、果醋和腐乳制作所需的适宜温度均为30℃
A.古代酿制葡萄酒利用了自然界的野生酵母菌
B.“踏浆”法有利于酵母菌与葡萄汁液混合均匀
C.葡萄酒酿制利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理
D.在葡萄酒酿制的整个过程中需要严格保证无氧环境
A.将苹果放在冰箱的冷冻室保存
B.利用酵母菌酿制糯米酒
C.将竹笋晒干后抽真空袋装保存
D.利用乳酸菌制作酸奶
A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a
B.经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况
C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查
D.改装时可将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通
A.酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒
B.利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理,能把果酒加工成果醋
C.馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO,蒸馒头时CO受热膨胀形成的
D.腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵
A.密闭容器中需装有质量不相等的空气
B.利用图甲的装置可以探究电流产生的热量与电阻大小是否有关
C.利用图乙的装置可以探究电流产生的热量与电流大小是否有关
D.该实验可以用U型管中液面高度差的大小来表示电流产生的热量
A.在实验装置中,盛有10%NaOH溶液的锥形瓶的作用是吸收空气中的02
B.可用澄清的石灰水和溴麝香草酹蓝水溶液来检测C02的含量
C.可用酸性重铬酸钾溶液检测酒精的产生
D.可根据实验中有无C02的产生或有无酒精的产生来判断酵母菌细胞呼吸的方式
A.该实验中电阻丝R1和R2的阻值不相等
B.该实验中甲、乙烧瓶中液体的质量相等
C.可以将甲、乙装置中的电阻丝并联完成该实验
D.该实验中可以用液体升高的温度比较两种液体吸收热量的多少
A.家庭酿制葡萄酒的核心环节离不开霉菌的发酵作用
B.制作泡菜时,泡菜坛加盖并用水封口的目的是创设无氧环境
C.把食物放在冰箱内冷藏是利用低温杀死或抑制微生物的生长繁殖
D.制作酸奶时,应将新鲜牛奶煮沸后直接倒入酸奶并封存