题目内容
（请给出正确答案）
A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B.乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高
C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，加入过量的乙醇充分反应后，乙酸全部反应生成酯
答案
D、乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，加入过量的乙醇充分反应后，乙酸全部反应生成酯
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在一定条件下发生的下列反应中，属于消去反应的是（）。
A.乙醇和氢溴酸反应生成溴乙烷
B.苯和浓硝酸反应生成硝基苯
C.乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯
D.由乙醇制备乙烯
下列各组有机物充分燃烧后，所生成的二氧化碳和水的物质的量之比都是1：1的是（）
A. 乙醇、乙醛、乙酸
B. 乙炔、乙烯、乙醛
C. 甲醇、乙酸、丙酸
D. 甲酸、乙酸、乙醛
A.实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取
B.用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度
C.氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中
D.将（NH4）2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性
A.甲、乙物质的密度分别为1.5g/cm3、2g/cm3
B.若甲、乙两物质体积相等，则甲的质量较大
C.若甲、乙两物质质量相等，则乙的体积较大
D.甲、乙两种物质的体积都是80cm3，则甲、乙的总质量为160g
A.葡萄发酵的基本过程就是糖质原料通过酵母或细菌等微生物的作用转变成乙醇和二氧化碳气体的过程
B.细菌是负责在发酵过程中将糖转化成酒精的物质
C.葡萄酒的发酵包括5～7天的前发酵及约1个月的后发酵阶段
D.白葡萄酒低温发酵质量较好，而红葡萄酒要进行较高温度的发酵
