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[主观题]

客家人每年正月初七是有吃“七样菜”的习惯,请问是哪七样菜?

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第1题
当有顾客投诉:菜里吃出了虫子。你的反应是()。

A.觉得不可能,并向顾客说明不是我们的原因

B.安抚关心顾客,安排退换菜并分析原因,杜绝再次发生

C.不理睬顾客,认为他是来敲诈的

D.送两个酸奶,警告顾客千万不要发到网上去

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第2题
腊八节有吃腊八粥的习惯,以下哪种要采不是腊八粥的原料?()

A.绿豆

B.薏米

C.豇豆

D.白果

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第3题
英国人有一日四餐的习惯,一般都爱()。

A.吃夜宵

B.喝早茶

C.下午四点左右和下午茶

D.上午加一餐

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第4题
端午节,又名重阳节,即每年农历的()。

A.正月十五

B.二月初二

C.五月初五

D.八月十五

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第5题
包虫病在畜牧地区流行严重的因素有:()。

A.人们有吃生肉的习惯

B.虫卵对环境的严重污染

C.人与家畜和环境的密切接触

D.病畜内脏喂狗或乱抛

E.猪的饲养方法不善

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第6题
公民甲想与妻子乙离婚,但乙不同意,甲决定杀害乙。在乙生日那天,甲将一包毒药拌在了乙最喜欢吃的菜里。不料乙的朋友丙来到他们家里为乙庆祝生日,并先吃了拌有毒药的菜,甲见丙吃那盘菜也很着急,但是怕事情败露而没有阻止丙,最后导致丙中毒死亡。甲的行为()。

A.构成故意杀人罪

B.构成过失致人死亡罪

C.构成投毒罪

D.算比较严重的违法行为,但未构成犯罪

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第7题
冷制冷吃类菜品的特色是清淡爽脆,调味品()会使菜品失去爽脆感。

A.不宜少

B.时间短

C.用量过多

D.量宜少些

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第8题
定时定量,细嚼慢咽,注意进餐错误顺序是指()。

A.养成先吃蔬菜、最后吃主食的习惯

B.养成先吃主食、最后吃蔬菜的习惯

C.控制进餐速度,细嚼慢咽

D.定时定量进餐,餐次安排视病情而定

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第9题
日本人吃凉菜时喜欢在菜装盘后再撒一些芝麻或紫菜末、生姜丝等,用以点缀和调味。()
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第10题
晚餐习惯吃特别多,且高热量的食物是导致肥胖的原因之一。此题为判断题(对,错)。
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第11题
一般来说,欧洲人()吃带皮,带刺、带骨、脂肪含量高的菜。

A.喜欢

B.不喜欢

C.经常

D.天天

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