更多“防腐剂的使用特点。”相关的问题
第1题
苯甲酸类防腐剂的抑菌机理及其在人或动物体内的代谢特点。
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第2题
什么是防腐剂？常用的有哪些？各有何特点？常用的矫味矫嗅剂有哪些？
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第3题
对常用几种防腐剂的作用特点与应用条件进行归纳总结。
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第4题
正确和合理使用防腐剂要注意哪些方面的问题？
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第5题
食品储存的方法很多，所依据的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。但采取的方式要根据食品的特点进行，袋装鲜牛奶的保鲜方法是（）
A.低温冷藏法
B.真空包装法
C.巴氏消毒法
D.放人防腐剂
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第6题
防腐剂使用原则就是在任何食品中都可使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。（）
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第7题
为了确保出品的稳定性及保质期，可以使用防腐剂（）
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第8题
冲管液宜使用不含防腐剂的生理盐水进行冲封管（）
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第9题
在食品中使用的防腐剂，企业可根据需要在配料表中标注其俗称。（）
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第10题
只要是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂，都能用于所有类型的食品。（)
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第11题
根据保藏机理的不同，化学保藏使用的食品添加剂不包括以下（)。
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