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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

胶原蛋白果冻粉英产率（）

A.210-230/袋

B.210-220/袋

C.220-230/袋

D.210-225/袋

答案

210-230袋

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第1题

决定小麦品种的因素最重要的就是（）和含蛋白质量的高低。

A.麦粒的含水量

B.麦粒的软硬度

C.麦粒的产粉率

D.麦粒含淀粉量

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第2题

以下描述正确的是（）

A.血橙浓浆需在菜库解冻12小时，解冻完成后K+15天，装瓶后K+7天（含在解冻效期）内）

B.血橙浓浆需用1L泵瓶和15ML泵头

C.血橙浓浆需用1L泵瓶和7ML泵头

D.胶原蛋白果冻搅拌均匀后需冷却2小时后方可分割使用

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第3题

胶原蛋白C+E粉的卖点定位是什么（）

A.锁水

B.防皱

C.皮肤弹又滑

D.好生育

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第4题

接骨木莓胶原蛋白饮品适合哪些人（）

A.化妆卡粉、细纹

B.皮肤发痒、皮肤干壳

C.熬夜、压力大

D.减肥后皮肤松弛人群

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第5题

黑果枸杞玫瑰果膏的配料包括：黑果枸杞提取液、重瓣玫瑰花粉（）

A.红枸杞提取液

B.海洋鱼皮胶原低聚肽粉

C.维生素类

D.胶原蛋白营养物

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第6题

接骨木莓的五重精华配方“肽”滋养（）

A.鱼胶原蛋白肽

B.接骨木莓浓缩汁

C.酵母提取物

D.魔芋粉

E.维生素C

F.维生素E

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第7题

食品广告中，以下素材可以通过审核的是（）

A.喝了祛湿茶，无风无痛，一身轻松

B.胶原蛋白饮料，喝出亮白肌肤

C.代餐粉饱腹充饥，美味尝得到

D.这款奶粉可以代替母乳，营养健康

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第8题

下列关于胶原蛋白，维C维e粉说法正确的是（）

A.原料，进口法国

B.特别添加维生素C和维生素E，不添加防腐剂，色素

C.适宜人群，免疫力低下者

D.不适宜人群，少年儿、童孕妇、乳母

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第9题

塔克用鸡排外裹粉应产率（）

A.25-29

B.29—32

C.28-32

D.27-31

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第10题

标准粉适宜作()等食品。

A.烙饼，烧饼

B.粉果

C.果冻

D.汤圆

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第11题

九龙金玉奶茶冻如何p制（）

A.耐热果冻粉70克、白砂糖60克、九龙金玉茶底液100克、热水560克

B.耐热果冻粉70克、白砂糖50克、九龙金玉茶底液80克、热水540克

C.耐热果冻粉70克、白砂糖60克、九龙金玉茶底液80克、热水560克

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