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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()菜以选材精细、制作考究闻名,至今仍名列世界西餐之首,松露、蜗牛、鹅肝酱是经典美味,配以香醇的葡萄酒,确实是令人陶醉的美味,当然价格也非常昂贵。

A.日本

B.韩国

C.俄罗斯

D.法国

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第1题
造型优美,选材考究,制作精细是明式家具的三大特点 。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
清朝的苏绣以“精细雅洁”而闻名,当时的苏州更有了“绣市”的誉称。()
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第3题
()菜制作精细,成菜具有色泽金黄或浅棕、明亮晶莹、外脆里嫩、香甜可口等特点。

A.蜜汁

B.蒸

C.拔丝

D.松炸

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第4题
下列各句中没有 错别字的一项是A.改进作风,领导干部责无旁贷;但“八项规定”施行一年来,歪风斜气仍

下列各句中没有 错别字的一项是

A.改进作风,领导干部责无旁贷;但“八项规定”施行一年来,歪风斜气仍有市场,“低调”奢华让群众眼花瞭乱。

B.马航失联之后,家属和公众强烈质疑,而马国军方及政府仍各行其事,各执一词,事件真相更加扑朔迷离。

C.菲律宾等国处心积虑,使得南海局势再起波澜,这也给了某些国家以可乘之机,将水搅浑,乱中牟利。

D.《中国成语大会》制作精细,与一些粗制乱造的节目形成鲜明对比。它巧妙地将中国传统文化的精髓融合在引人入胜的猜词竞技中。

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第5题
作文选材的方法阐述正确的是:()

A.紧紧围绕主题为主题服务

B.选有说服力的材料,捡到篮子里的都是菜

C.材料要真实

D.材料要新颖有特色,引人注目

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第6题
绍兴菜以制作河鲜、家禽为主,口味具有(),滋味浓重,富有乡土风味。

A.香酥绵糯

B.软烂鲜香

C.酥脆微辣

D.酸甜脆嫩

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第7题
在()的全过程中,适时、适量地添加调味料,以引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以味觉为中心的各种美感,这一操作技术称为调味工艺。

A.菜肴制作

B.烹调

C.拼摆

D.热菜制作

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第8题
浙江菜选料精细,讲求造型。()

浙江菜选料精细,讲求造型。()

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第9题
针对环境介质的腐蚀性,正确选用()是制作玻璃钢衬里选材过程中首先要考虑的问题。
针对环境介质的腐蚀性,正确选用()是制作玻璃钢衬里选材过程中首先要考虑的问题。

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第10题
配花色菜应注意()。

A.刀工精细

B.火候准确

C.味道浓

D.图案优美引人喜爱

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第11题
鱼筋,亦称鱼信,(),质脆而嫩,是精细汤菜原料。

A.青色

B.色白

C.灰色

D.银白色

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