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[多选题]

九转大肠是()菜的代表菜

A.鲁菜

B.苏菜

C.川菜

D.粤菜

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第1题
“叫花鸡”是()的代表名菜

A.川菜

B.粤菜

C.苏菜

D.鲁菜

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第2题
鱼香味是()的代表菜品。A.湘菜B.川菜C.鲁菜D.鄂菜

鱼香味是()的代表菜品。

A.湘菜

B.川菜

C.鲁菜

D.鄂菜

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第3题
鲁菜的主要组成部分是()。

A.东江菜

B.胶东菜

C.京宁菜

D.菜

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第4题
山东曲阜的孔府菜是()菜。

A.鲁菜

B.宴席菜

C.宫廷菜

D.官府菜

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第5题
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、徽菜、()。

A.沪菜、京菜

B.津菜、京菜

C.沪菜、清真菜

D.湘菜、苏菜

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第6题
福建著名代表菜肴是()。

A.蟹粉狮子头

B.盐稣鸡

C.七星丸

D.九转大肠

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第7题
鲁菜是八大菜系之首,又可分为济南菜、胶东菜、孔府菜和()等菜系。

A.历下菜

B.淄潍菜

C.博山菜

D.泰素菜

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第8题
下面那个不属于八大菜系()

A.川菜

B.鲁菜

C.粤菜

D.天堂鸟水煮鱼家的菜

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第9题
我们中国有八大菜系,分别是()

A.鲁菜、吉菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

B.鲁菜、川菜、沪菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

C.京菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

D.鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

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第10题
被公认的四大菜系有()、川菜、苏菜、粤菜。

A.鲁菜

B.闽菜

C.徽菜

D.湘菜

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第11题
()是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系,是八大菜系之首

A.川菜

B.鲁菜

C.苏菜

D.粤菜

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