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[判断题]

三醋酸甘油酯具有腐蚀性。（）

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第1题

三醋酸甘油酯酯含量是90%。（）

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第2题

三醋酸甘油酯是透明水状物。（）

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第3题

三甲酰、三乙酰、三丙酰甘油酯均具有苦味。（)

三甲酰、三乙酰、三丙酰甘油酯均具有苦味。()

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第4题

写出由三棕榈油酸甘油酯制备表面活性剂十六烷基硫酸钠的反应式。

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第5题

同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或()排列，天然油脂一般都是()脂肪酸组成的三酰基甘油。

同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或（)排列，天然油脂一般都是（)脂肪酸组成的三酰基甘油。

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第6题

三醋酸甘油酷应储存于阴凉干燥处，防受热、受潮、阳光暴晒。（）

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第7题

指出下列化合物中哪些属于脂类化合物？（)

A.三硬脂酸甘油酯

B.三辛酸甘油酯

C.胆固醇

D.鞘磷脂

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第8题

禁止旅客随身携带或者托运的物品中，腐蚀性物品包括（）。

A.赛璐璐

B.过醋酸

C.氢氧化钾

D.过氧化钾

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第9题

某油有A、B、C、三种脂肪酸，则可能存在几种三酰基甘油酯（)

A.3

B.8

C.9

D.27

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第10题

氢氟酸具有腐蚀性,但危害不大。此题为判断题(对，错)。

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第11题

通用桥、门式起重机可以应用具有可燃粉尘及具有腐蚀性气体的环境此题为判断题(对，错)。

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