A.二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),海水鱼高于淡水鱼,深海鱼高于沿岸和近海的鱼类
B.金枪鱼含EPA和DHA含量最高
C.EPA和DHA能降低血脂促进大脑神经系统和视觉系统的发育
D.它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中
A.海水鱼类的维生素A的活性比淡水鱼的强
B.维生素D2的活性大于维生素D3
C.维生素E中活性最强的是旷生育酚
D.自然界的维生素K有K1和K2两种
A.鱼类蛋白质含量平均18%左右
B.鱼类脂肪含量平均5%左右
C.鳕鱼含脂肪最低,在1%如下
D.河鳗脂肪含量最高,达10.8%
E.鱼类尤其是海鱼,含嘌呤比较高
A.鱼翅中重金属的含量比较多
B.吃鱼翅对身体有害
C.海洋污染导致鱼翅含有较多的重金属
D.鱼翅中的重金属含量比其他鱼类高
A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长
B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收
C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质
D.猪肉中脂肪含量多于鱼类
以下哪项如果正确,则最能削弱上述结论?()
A.“全面封杀”食谱会导致痛风患者身体缺乏蛋白质和维生素,以致营养不良,体质虚弱,容易患上感冒,而感冒也会诱发痛风
B.有研究发现,在长期坚持“全面封杀”食谱的痛风患者中,约四成患者痛风发作的频率并未明显减少
C.对于这些生活中随处可见的食物来说,痛风患者难以做到长期坚持“全面封杀”高嘌呤食物的摄入
D.限制高嘌呤食物的摄人可以减轻肾脏的负担,对于肾炎患者来说,在肾功能不良时,其代谢产物不能及时排出,对肾功能有负面影响