题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
按SOP制作，在食材预处理中，应将煮制完毕的花胶放入什么容器中保存（）
A.保温台
B.保温桶
C.保鲜盒
答案
C、保鲜盒
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.保温台
B.保温桶
C.保鲜盒
答案
C、保鲜盒
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“按SOP制作，在食材预处理中，应将煮制完毕的花胶放入什么容器…”相关的问题
A.肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟，剩菜剩饭再次食用前要彻底加热，疫情期间尽量不制作凉拌菜
B.做好的食物尽快食用，若不能及时食用，熟食在室温下存放时间不超过2小时，并保持其中心温度维持在70摄氏度
C.加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开，避免交叉污染
D.勤洗手。烹饪前、烹饪过程中接触不洁物品及便后、烹饪完后等均要用流动水、洗手液（肥皂）充分洗手
A.选购食材→高温蒸煮→速冻冷藏→切块分装
B.食材选购→营养调整→切块→油炸烹煮→冷藏→装包
C.专家配方→调配→蒸煮→切丁
D.专家配方→切丁→调配→轻微蒸煮
