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第2题
关于冰葡萄酒的说法正确的是（)
A.酿造过程中加冰制成的葡萄酒
B.葡萄成熟后延迟采摘，待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒
C.葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低、接近葡萄酒的冰点
D.需要加冰饮用的葡萄酒
第5题
油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在（)。A.模具四周涂上一层油脂B.模具底部涂上
油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在()。
A.模具四周涂上一层油脂
B.模具底部涂上一层油脂
C.模具底部撒上一层面粉
D.模具底部垫上保鲜膜
第6题
为了防止油脂蛋糕成熟后形状受损，应在烤盘内或模具内涂一层（)。A.水B.蛋液C.油脂D.面粉
为了防止油脂蛋糕成熟后形状受损，应在烤盘内或模具内涂一层()。
A.水
B.蛋液
C.油脂
D.面粉
第8题
下列成品阳极组校杆组装工安全作业要求说法正确的是（）
A.检查导杆时要注意高空坠物及钢爪掉下
B.发现从清渣站排下的成品块时，要及时排到维修站，检查维修站停止器是否关闭，以防损坏配电盘，同时要及时联系叉车卸下
C.上下悬链爬梯时，要防止踩空、滑倒、跌落摔伤
D.严禁身体与悬链设备运转部位接触，高空作业必须系好安全带
