题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一混合蛋白质溶液，其中各种蛋白质的PI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使三种蛋白质泳向正极，缓冲液的PH应为：()

A.8.0

B.5.0

C.6.0

D.4.0

E.7.0

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第1题

蛋白质在溶液中带负电荷时，溶液的PH为（)

A.酸性

B.碱性

C.PH=PI

D.PH＞PI

E.PH

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第2题

蛋白质的等电点（PI)是指（)

A.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

B.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

C.蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值

D.蛋白质分子净电荷为0时溶液的pH值

E.以上都不是

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第3题

人类的食物是生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是（）①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐

A.①⑤

B.②④

C.②①

D.③⑥

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第4题

在小肠内，()的消化产物脂肪酸、甘油一酯、甘油二酯等，与胆汁中的胆盐形成混合微胶粒

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第5题

下列关于有机物的鉴定实验中，易导致实验失败的操作是（）①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液 ②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热 ③脂肪鉴定时，实验材料选用花生油，染色剂选用苏丹Ⅳ ④脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检

A.①④

B.①③

C.②③

D.③④

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第6题

各种生物膜在结构上大致相同，都是由磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质分子分布其中，都具有一定的流动性（）

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第7题

下列关于有机物的鉴定实验中,易导致实验失败的操作是（）①蛋白质鉴定时,将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再加入样液②还原糖鉴定时,需要进行水浴加热 ③淀粉鉴定时,直接将碘液滴加到淀粉样液中 ④脂肪鉴定过程中,对装片染色后先用清水漂洗然后再镜检

A.①④

B.①③

C.②③

D.③④

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第8题

血浆各种置换液的使用顺序为（）

A．蛋白溶液和血浆代用品，哪个先用无所谓

B．先给蛋白液再给血浆代用品

C．先给电解质溶液或血浆代用品，最后给予蛋白质溶液

D．蛋白溶液和血浆代用品可以交替使用

E．以上都不对

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第9题

细胞培养液中的成分必须满足细胞进行糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢和核酸代谢所需的各种物质，其中不包括（）。

A.碳源

B.各种必需氨基酸和非必需氨基酸

C.维生素

D.血清

E.无机盐

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第10题

Avery和他的合作者分别用降解DNA、RNA或蛋白质的酶作用于有毒的S型细胞抽提物，选择性地破坏这些细胞成分，然后分别与无毒的R型细胞混合，结果发现，只有()被酶解而遭到破坏的抽提物无转化作用。

A.RNA

B.蛋白质

C.DNA

D.毒素

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第11题

淀粉、蛋白质在消化管中，经各种消化液的消化作用后，最终的分解产物分别是（）

A.脂肪酸、甘油

B.葡萄糖、脂肪酸

C.葡萄糖、氨基酸

D.脂肪酸、氨基酸

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