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茶多酚的组成成分?含量最高的是哪种?

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第1题
茶叶中的儿茶素的含量最高,约占茶多酚总量的()。

A.70%

B.40%

C.20%

D.10%

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第2题
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的()的变化,表现出茶的各种不同滋味特征。

A.冲泡水温

B.含量与组成

C.发酵程度

D.茶汤冷热

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第3题
茶叶中多酚类物质由30种以上的酚性物质组成,通称茶多酚,在茶叶中的含量为()。

A.5%~10%

B.10%~20%

C.20%~30%

D.30%~40%

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第4题
现代研究表明以下大黄规格中,蒽醌类成分含量最高的是()

A.蛋吉

B.片吉

C.苏吉

D.水根

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第5题
碳是煤的组成成分中发热量最高的元素。()
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第6题
‎茶叶中的特征性成分是()。
‎茶叶中的特征性成分是()。

A.咖啡碱

B.茶多酚

C.茶氨酸

D.芳香物质

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第7题
我们服药时忌用茶水送服,因为茶叶中含有的一些成分与药物结合产生沉淀物质,阻碍药物吸收,因而降低药效这种成分是:()

A.芳香物质

B.咖啡碱

C.茶氨酸

D.茶多酚

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第8题
水泥熟料的主要矿物组成是(),其中会含量最高的矿物是()。
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第9题
焦炉煤气组成成份分中含量最高的气体是()。

A.H₂

B.CO

C.NH₃

D.CH₄

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第10题
下列哪种蛋白是肌肉中含量最高也是最重要的蛋白质()。

A.肌球蛋白

B.肌溶蛋白

C.肌动蛋白

D.肌原纤维蛋白

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第11题
若用同样的茶树原料加工成的下面几种茶叶,茶多酚含量最低的是()。

A.红茶

B.曲形绿茶

C.乌龙茶

D.扁形绿茶

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