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[单选题]
人体所需的营养素不包括()
A.蛋白质,脂肪,碳水化合物
B.氨基酸
C.维生素,水,矿物质
D.微量元素
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B、氨基酸
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A.蛋白质,脂肪,碳水化合物
B.氨基酸
C.维生素,水,矿物质
D.微量元素
B、氨基酸
A.原料是菜肴风味多样化的基础,还可提供多种不同的营养素。原料不同,口味各异
B.随菜选料、因料施艺,使每个菜形成不同的质感,宴席才显得富于变化,食乐无穷
C.脂肪、蛋白质、淀粉、维生素、矿物质是人体的所需的全部营养素
D.菜肴精美的造型能起到美化菜肴,烘托气氛但是不能增进食欲
E.菜肴和器皿合理搭配,美食美器,相得益彰
F.扬菜之长,补菜之短起好陪衬作用
A.时间(小于5d)不能进食
B.无法经肠内途径摄入每日所需热量、蛋白质或其他营养素者
C.不能耐受肠内营养而需营养支持者
D.通过肠内营养无法达到机体需要的目标量