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[单选题]

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和()具有吸收异味的特点。

A.黄酮醇

B.多酚化合物

C.萜烯类化合物

D.绿原酸

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第1题
窨花茶是利用茶叶中含有的高分子()和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。

A.黄酮醇

B.棕榈酸

C.绿原酸

D.多酚化合物

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第2题
窨花茶是利用茶叶中含有的高分子()和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。

A.绿原酸

B.黄酮醇

C.棕榈酸

D.多酚化合物

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第3题
窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸与萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。()
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第4题
窨花茶主要系利用茶叶中含有的高分子棕榈酸与萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。()
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第5题
花茶是用茶叶和香花进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制成的香茶。()
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第6题
毛茶经过精加工后,作为窨制花茶的茶叶原料称为茶坯或素坯。()
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第7题
不同品种级别的花茶,窨制时间、下花量、窨次各异,多窨次的花茶,其下花量是逐次递增()
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第8题
花茶窨制中,白兰花的开放与鲜花生理关系不大。此题为判断题(对,错)。
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第9题
窨制花茶的第五步程序是()。

A.起花

B.窨花拌和

C.茶坯与鲜花处理

D.通花

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第10题
用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。A.炒青B.烘青C.晒青

用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。

A.炒青

B.烘青

C.晒青

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第11题
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料,经过窨花而制成的茶类。此题为判断题(对,错)。
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