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第3题
下列关于血尿酸的描述，正确的是（）
A.血尿酸增高的直接后果是发展成痛风
B.痛风是长期嘌呤代谢障碍、尿酸的合成增加或排出减少，造成血尿酸增高引起急、慢性关节炎病变、痛风石形成、最后导致痛风性肾实质病变
C.控制措施：控制饮食总热量，限制饮酒和高嘌呤食物如动物内脏
D.避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物
E.多吃碱性食品：如蔬菜、马铃薯、水果（青梅、柠檬）等，并多喝水，以降低血尿液的酸度
第6题
患者，男，51岁。门诊诊断为痛风。该患者咨询护士饮食相关知识，下列回答中不正确的是（）
A．控制饮食总热量，适当运动
B．限制饮酒和限制高嘌呤食物
C．每天饮水2000ml以上
D．饮食宜清淡、易消化
E．指导患者进食酸性食物
第7题
食物的嘌呤含量界定标准为（）
A.小于25mg/100g为嘌呤含量低
B.25-150mg/100g为嘌呤含量中等
C.大于100mg/100g为嘌呤含量高
D.大于150mg/100g为嘌呤含量高
第10题
下列关于合理膳食与食品安全的说法中，正确的是（）
A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品
B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏鸡蛋等食物的摄入量
D.刚过保质期，没有霉变的食物仍可食用
