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[单选题]

将厨房中的食盐、味精、花生油、白醋等四种物质,取少量分别放入适量水充分搅拌,不能形成溶液的是()。

A.味精

B.花生油

C.食盐

D.白醋

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第1题
将下列四种调味品分别加入水中,不能形成溶液的是()

A.陈醋

B.味精

C.芝麻油

D.食盐

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第2题
味精主要的呈味成分是(),此外还含有食盐及矿物质等。

A.谷氨酸钠

B.氯化钠

C.氢氧化钠

D.碳酸氢钠

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第3题
()是人们日常生活中不可缺少的重要调味料之一,称之为“百味之主”。

A.食盐

B.白糖

C.味精

D.食醋

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第4题
盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中常用的物质,利用这些物质你能完成的实验是()①检验自来水中是否含氯离子②鉴别食盐和纯碱③检验鸡蛋壳能否溶于酸④除去热水瓶中的水垢

A.①②

B.①③

C.①④

D.②③④

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第5题
吾人用餐时,为了减少钠的摄取量,除了食盐含钠以外,其他如味精、蕃茄酱、甜面酱、豆瓣酱、乌醋、酱油、蚝油等调味料也含有许多钠,应该减少使用。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
被誉为“百味之王”的调味品是()。

A.食盐

B.味精

C.冰糖

D.香醋43

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第7题
豆瓣酱的主要原料为蚕豆,辣椒,食盐,味精和()。

A.白糖

B.酱油

C.面粉

D.生粉

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第8题
单纯的甜味菜添加某物质容易产生不愉快的变味现象,该物为()。

A.香醋

B.食盐

C.蜂蜜

D.味精

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第9题
下列装货方式错误的是()。

A.上层装散装酱油,下层装散装食盐

B.茶叶与鱼混装

C.上层装袋装味精,下层装罐装罐头

D.硝和硫磺混装

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第10题
化学源于生活,又服务于生活。下列几位同学的做法中不合理的是()

A.小然同学每天饮用一盒牛奶,补充身体需要的蛋白质和钙等

B.小颖同学发现家中冰箱异味很重,在超市购买适量活性炭置于冰箱中以除去异味

C.小英同学喝完饮料后,将铝制易拉罐丢入“不可回收垃圾”的垃圾桶中

D.小欣同学观察到家中热水瓶内水垢较多,加入适量食用白醋来除去水垢

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第11题
面点中常用的植物油脂,有花生油,芝麻油等()
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