餐饮服务时,关于颠簸的应对措施,以下说法错误的是()
A.热饮及热食,发至旅客手中50 度为宜
B.饮料正常给旅客倒七成,颠簸时倒5—6 成,尽量放在旅客的桌板上,避免手对手的交接
C.儿童旅客提供热饮热食时,要给予其监护人并语言提醒
D.餐饮服务应放慢速度,热水壶车上传递要小心谨慎,倒饮料要低于餐车的位置,严禁为旅客冲泡速食食品
A.热饮及热食,发至旅客手中50 度为宜
B.饮料正常给旅客倒七成,颠簸时倒5—6 成,尽量放在旅客的桌板上,避免手对手的交接
C.儿童旅客提供热饮热食时,要给予其监护人并语言提醒
D.餐饮服务应放慢速度,热水壶车上传递要小心谨慎,倒饮料要低于餐车的位置,严禁为旅客冲泡速食食品
A.乘务长在航前准备会时带领组员复习旅客防烫伤处置流程
B.在餐饮服务过程中,按照标准摆放水车,确保热饮水壶放置稳妥,为旅客提供热饮时,应兑入半杯冷水
C.不可在旅客头顶上方传递饮料/餐食
D.航班中旅客提出的异议不满要认真对待,不可隐瞒不报,及时告知客舱经理及乘务长作好记录且上报
A.为机组提供餐饮时,须绕过仪表盘
B.颠簸时禁止提供
C.按机长要求提供餐饮服务
D.机组人员减少出入驾驶舱,尽可能使用内话系统进行交流
A.向旅客详细介绍餐食种类,根据旅客需求提供
B.从上至下将餐盒拿出
C.为坐在非过道座位的旅客服务时:需将热食放在餐盒放在,上面一同提供,并语言提示旅客避免烫伤
D.为老人和儿童等特殊旅客提供时,须将餐食摆放到位
A.乘务员从前舱走到后舱提示旅客系好安全带
B.提示站在后舱站立等待洗手间的旅客返回41C座位就坐
C.乘务员蹲下固定好自己,热情地给旅客递送茶水
A.地面等待期间:尽量在地面完成
B.如地面未完成:起飞后完成(需满足 96 号文的相关要求)
C.如地面等待/空中无法完成:下客时由责任乘务员在前/中舱为旅客提供
D.客舱经理/乘务长应根据实际情况,选择相应餐饮服务时机,合理做好乘务组分工, 并将特殊情况记录于《乘务日志》
A.轻度颠簸:饮料在杯中晃动但未晃出,旅客有安全带稍微被拉紧的感觉,餐车移动时略有困难
B.中度颠簸:饮料会从杯中晃出,旅客明显感到安全带被拉紧,行走因难,没有支撑物较难站起,餐车移动困难,送热饮时需小心,或视情暂停服务,固定餐车和服务设施
C.严重颠簸:物品摔落或被抛起,未固定物品摇摆剧烈,旅客有安全带被猛烈拉紧的感觉,不能在客舱中服务、行走。立即停止一切服务,立即在原地踩好餐车刹车,将热饮料放入餐车内或放在地板上