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第2题
一定压力下，水加热到一定温度时开始沸腾，虽然对它继续加热，可其（)温度保持不变，此时的温度即为
一定压力下，水加热到一定温度时开始沸腾，虽然对它继续加热，可其()温度保持不变，此时的温度即为饱和温度。
第5题
定压条件下，对饱和蒸气加热，这时蒸汽温度又开始_______，蒸汽温度超过饱和温度，这时的蒸汽称为______。(填空题)
定压条件下，对饱和蒸气加热，这时蒸汽温度又开始_______，蒸汽温度超过饱和温度，这时的蒸汽称为______。（填空题)
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第6题
一传热面积为15m2的列管换热器，壳程用110℃饱和水蒸气将管程某溶液由20℃加热至80℃，溶液的处理量为2.5×104kg/h，比热容为4kJ/（kg·℃），试求此操作条件下的总传热系数。又该换热器使用一年后，由于污垢热阻增加，溶液出口温度降至72℃，若要出口温度仍为80℃，加热蒸气温度至少要多高？
第7题
有一单壳程双管程列管换热器，管外用120℃饱和蒸气加热，干空气以12m/s的流速在管内流过，管径为φ38mm×2.5mm，总管数为200根，已知总传热系数为150W/（m2·℃），空气进口温度为26℃，要求空气出口温度为86℃，试求：（1）该换热器的管长应多少？（2）若气体处理量、进口温度、管长均保持不变，而将管径增大为φ54×2mm，总管数减少20%，此时的出口温度为多少？（不计出口温度变化对物性的影响，忽略热损失）。
第8题
一个连续操作的单效蒸发，用来浓缩9072kg/h的盐溶液，料液的浓度为1%（质量），温度为37.8℃，浓缩液出口浓度为1.5%（质量），蒸发室压力为101.3kPa，加热蒸气是143.3kPa下的饱和蒸气。总传热系数为1704W/（m2·℃）。计算二次蒸气流量、浓缩液量以及所需的传热面积。假设溶液的沸点和水相同。忽略热损失。
第9题
在一薄膜蒸发器中，将含有12%（质量分数，下同）蕃茄汁的浓缩到25%，蕃茄汁最高允许温度为57℃，这也就是浓缩液的温度。料液在38℃进入蒸发器，加热用的是172.4kPa的饱和蒸气。总传热系数为3407W/（cm2·℃），传热面积为4.6m2，估计原料液比热容为3.98kJ/（kg·℃），忽略沸点升高。计算蕃茄汁进入蒸发器的进料速度。
