题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶，分别加适量水调并整pH值至2.0，然后混合装入一容器中，保存37℃的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是（）

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

C.乳清蛋白、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

答案

A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

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更多“将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶，分别加适量水调并整p…”相关的问题

第1题

将乳清蛋自、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH 至2 ，保存于37'C 的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（）

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

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第2题

下列过程需ATP水解提供能量的是（）

A.唾液淀粉酶水解淀粉

B.分泌蛋白的胞吐

C.光反应阶段中水在光下分解

D.乳酸菌无氧呼吸的第二阶段

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第3题

唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是

A.酶蛋白变性

B.酶的Km值变大

C.酶量显著减少

D.失去C1-

E.丢失Zn2+

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第4题

下列关于唾液的叙述错误的是()。

A.唾液可湿润和溶解食物，但无法引起味觉

B.唾液可清洁和保护口腔

C.唾液中的蛋白可使食物合成食团，便于吞咽

D.唾液淀粉酶可对淀粉进行简单的分解

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第5题

有些药物常被封装在用淀粉制成胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）

A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽E．解释：淀粉初步消化的起点是口腔，蛋白质初步消化的起点是胃，在胃中这种酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，不能再消化淀粉。胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。故选项B符合题意。【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程

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第6题

下面食物发生的变化中，哪种属于物理消化（）

A.唾液淀粉酶将淀粉消化成麦芽糖

B.胃的收缩使蛋白质变成微小颗粒

C.胰蛋白酶将蛋白质消化成氨基酸

D.胰脂肪酶将脂肪消化成甘油和脂肪酸

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第7题

取4支洁净的试管,①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液,③号和④号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为和1毫升蒸馏水,将4支试管放在37℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管,充分摇匀,再放回37℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管各滴入1滴碘液,摇匀,观察发现①号试管溶液不变蓝,②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明（）

A.淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应

B.唾液淀粉酶具有专一性

C.唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度

D.唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH

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第8题

下列物质中，不是由DNA分子的遗传信息直接控制合成的是（）

A.胃蛋白酶

B.尿激酶

C.雄性激素

D.卵清蛋白

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