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[判断题]

审评时坐北朝南有利于评茶室空气新鲜。()

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第1题

在评茶室中，下列物件不应该是白色的是（)

A.干评台

B.湿评台

C.茶样盘

D.审评杯碗

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第2题

评茶室的干评台工作面照度应不小于1000lx。（)

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第3题

审评汤色时，被评茶叶在审评杯内浸泡（)min，随后将茶汤沥入审评碗内。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第4题

根据评茶室条件要求，样品库相对湿度应维持在不大于（)

A.50%

B.60%

C.65%

D.75%

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第5题

评茶室要求干燥，因此不宜（)。

A.设在楼上

B.增设除湿机

C.地面用多孔板架空

D.透光窗下种植乔木树种

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第6题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等，供审评（)茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第7题

茶艺师培训场地设备，必须满足教学需要的标准教室及实际操作的（)。

A.评茶室

B.品茗室

C.教室

D.实验室

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第8题

茶艺师培训场地设备必经包括教学需要的标准教室及实际操作的（）。

A.评茶室

B.品茗室

C.教室

D.实验室

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第9题

为使室内不受污染，评茶室的洗水槽应（)设计。

A.不设洗水槽

B.不设落水管

C.落水管下方应设盛水弯头，和阴沟相通

D.落水管直通阴沟

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第10题

白茶和黄茶进行审评评分时，各申评因子评分系数相同。（)

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第11题

对照标准样茶进行茶叶感官审评，即为（)。

A.对样评茶

B.对茶评茶

C.比较评茶

D.客观评茶

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