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更多“在一定温度下杀死食品中某种细菌总量的所需的时间称为该菌在此温…”相关的问题
第2题
下列关于消毒灭菌的方法正确的是：（）
A.在同一温度下，干热灭菌的效果优于温热灭菌
B.紫外线的穿透力强。可用于液体消毒灭菌
C.不耐热的液体可用过滤的方法将细菌除去
D.巴氏消毒法时可将物品中的营养成分破坏
E.灭菌时不一定杀死芽胞
第3题
由于冷冻食品的过程消耗能量，因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态，只用它们贮存购买的冷冻食品
。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。 下面的哪项，如果正确，能最好地解释上面描述的明显的矛盾？
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A．冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量。
B．冰箱的门打开的次数越多，保持冰箱的正常温度所需的能量越多。
C．当将未冷冻的食品放入冰箱中时，冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高。
D．通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗。
E．只有当冷空气能够在冰箱的冷冻室里自由循环时，电冰箱才能有效地运行。
第6题
溶解度的定义是（）。
A.在20℃下，某种物质在100g溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数
B.在一定温度下，某种物质在100g溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数
C.在一定温度下，某种物质在100g水中达到溶解平衡状态时所溶解的克数
D.在20℃下，某种物质在100g水中达到溶解平衡状态时所溶解的克数
第7题
由于冷冻食品的过程消耗能量，因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态，只用它们贮存购买的冷冻食品。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。下面的哪一项，如果是正确的，最能解释上面描述的明显的矛盾？（）
A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量
B.冰箱的门打开的次数越多，保持冰箱的正常温度所需的能量越多
C.当将未冷冻的食品放入冰箱中时，冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高
D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗
第8题
（双选）向100mL 2mol·L－1稀硫酸中加入过量的锌粉，在一定温度下发生反应，为了减缓反应速率，但又不影响生成氢气的总量，可向反应物中加入适量的（）
A.硫酸钾溶液
B.氢氧化钠（固体）
C.碳酸钠（固体）
D.水
第10题
关于液体的蒸发和沸腾，下列说法中正确的是（）
A.蒸发只在液体的表面进行，而沸腾只在液体内部进行
B.蒸发可以在任何温度下进行，而沸腾只能在一定温度下进行
C.沸点与压强有关，压强越大，沸点越高
D.沸腾时的温度叫沸点，对某种液体，沸点是稳定不变的
第11题
微波杀菌技术主要利用了电磁场的生物效应，使细菌失去活性而死亡，而且杀菌温度低，只要在（）左右的环境下，大约两分钟就能使食品中的大部分细菌死亡。
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃
