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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

全麦粉由整粒麦粒磨成，其中含有胚芽、皮和胚乳，在西点中主要用于()的制作。

A.面包

B.蛋糕

C.饼干类

D.慕斯类

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更多“全麦粉由整粒麦粒磨成，其中含有胚芽、皮和胚乳，在西点中主要用…”相关的问题

第1题

麦粒是由皮层、糊粉层和胚芽儿部分组成。（）

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第2题

麦粒由皮层、（）胚乳和胚芽四部分组成。

A.麦壳

B.糊粉层

C.麦芽

D.麦胚

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第3题

研磨的任务是将麦粒碾开，从麸片上刮下胚乳，并将胚乳磨成具有一定细度的面粉。()

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第4题

研磨的任务是将麦粒剥开，从麸片上刮下()，并将其磨成具有一定细度的面粉。

A.胚乳

B.胚

C.粗粉

D.细粉

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第5题

GB/T175-2007，硅酸盐水泥熟料由主要含有养护该、二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁的原料按适当比例磨成细粉烧至熔融所得以硅酸钙为主要矿物成分的水硬性胶凝物质。（)

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第6题

“wholewheatmilk”中文意思是全麦粉。（）

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第7题

给幼儿添加辅食,下列方法错误的是()。

A.最先添加鱼泥,然后添加蛋黄

B.最先添加米糊,然后是麦粉糊

C.7-9个月开始,可以吃稀粥.烂饭和全蛋

D.一种食物适应后,再添加另一种食物

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第8题

Blair皮片包含有（)。

A.表皮

B.表皮及真皮全层

C.表皮及一部分真皮

D.表皮及真皮乳头层

E.表皮、真皮及皮下层

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第9题

小麦的（)中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

小麦的()中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。

A.皮层

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚芽

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第10题

麦芽的感官从三个方面进行检查，下面（）不属于麦芽的感官检查项目。

A.色泽

B.香味

C.麦粒形态

D.麦皮状态

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第11题

下列属于强化食品范畴的是()。

A.加锌牛奶

B.加碘盐

C.全麦粉

D.加铁酱油

E.婴儿米粉

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