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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

红茶鲜奶雪糕饮品，可以选择茶底是（）

A.伯爵鲜奶红茶

B.正山小种鲜奶红茶

C.武夷山岩茶

D.正山小种红茶

答案

CD

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第1题

一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底，主要评比其（)。

A.香味

B.色泽

C.匀度

D.嫩度

E.滋味

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第2题

下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第3题

一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底，除了用眼观察其色泽、匀度、嫩度，还要毛手指按揿，感受其（)。

A.软硬

B.厚薄

C.壮瘦

D.叶脉的平凸

E.弹性大小

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第4题

不同慢性疾病者选择不同茶饮，有前列腺疾病者宜饮()。

A.白茶

B.绿茶，花茶

C.花茶，红茶

D.乌龙茶，红茶

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第5题

不同慢性疾病者选择茶饮时，糖尿病患者宜饮乌龙茶与红茶。()

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第6题

不同年龄的人选择不同茶饮，少年儿童宜饮()。

A.淡乌龙茶

B.淡绿茶或淡花茶

C.淡绿茶或淡红茶

D.红茶糖水

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第7题

从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮()。

A.绿茶，花茶

B.乌龙茶，普洱茶

C.绿茶和白茶

D.红茶，乌龙茶

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第8题

不同年龄的人选择不同茶饮，中年人宜()饮用。

A.花，白茶交替

B.红，绿茶交替

C.花，绿茶交替

D.花，红茶交替

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第9题

不同年龄的人选择不同茶饮，中年人宜()饮用。

A.花，白茶交替

B.花，绿茶交替

C.花，红茶交替

D.红，绿茶交替

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第10题

茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。A.分类B.茶类C.制茶技术D.品种

茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。

A.分类

B.茶类

C.制茶技术

D.品种

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