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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法,正确的有()。

A.饭店应加强对各收款点的控制

B.饭店一般采用一次性结账的收费方法

C.各营业点收款员当班结束后,都需填报“收入日报表”和“交款单”

D.营业收入稽核可分为日审和夜审

E.日审的目的主要是为了控制营业收入中的客人签字挂账

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更多“关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法,正确的有()。”相关的问题
第1题
饭店在日常营业的时候,()不属于夜审的主要工作任务。

A.查对、控制

B.反映收入

C.收入稽核

D.兑换水单

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第2题
店星划分条件中,设施设备环节总分600分。下列关于各星级要求的说在,正确的是()。

A.一星级、二星级饭店不作要求

B.三星级最低220分

C.四星级最低320分

D.五星级最低420分

E.白金五星最低520分

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第3题
建筑设备安装工程的承包合同主要指()为基本控制目标。

A.施工成本

B.营业收入

C.预算收入

D.企业成本

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第4题
饭店在日常营业的时候,现代饭店的收入稽核方式是夜间稽核和()。

A.人工稽核

B.晚间稽核

C.日间稽核

D.交接稽核

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第5题
下列关于本量利分析基本假设的表述中,错误的是()。

A.产品产销结构稳定

B.产销平衡

C.营业收入与业务量呈完全线性关系

D.总成本由营业成本和期间费用两部分组成

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第6题
客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的()。

A.50%-60%

B.10%—20%

C.30%-40%

D.80%-90%

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第7题
D饭店是一家主要靠银行贷款建设的,以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后,由于定位准确,饭店经营状况比较理想,当年就实现营业收入1500万元,其中客房收入占总收入的80%,全年客房平均出租率达到90%。之后,营业收入基本上以每年5%~10%的幅度增长,同时饭店也形成了自己的管理体系,培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。但是,进入2019年,该饭店营业收入呈逐月下降趋势,经营利润也随之下降。同时一些新开饭店通过高薪招聘,升职等手段从D饭店挖人,导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况,除了国家宏观调控等原因导致有效需求下降,主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加,竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店,缺乏足够的品牌影响力和市场客源网络。面对这些困境,D饭店拟采取有效措施,积极应对,以改变这一不利局面。由于市场竞争日趋激烈,D饭店拟在其他城市拓展业务。根据D饭店的实际情况,其比较合理与现实的扩张方式是()。

A.特许经营

B.自建饭店

C.委托管理

D.租赁经营

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第8题
客房是饭店向旅客提供的最主要产品,饭店通过销售客房并向客人提供与此相关的系列服务,是取得收入的重要来源,国内外有关统汁资料表明,客房出租收入约占整个饭店营业收入的()左右。

A.1/2

B.1/3

C.2/3

D.40-50%

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第9题
下列有关税收递延基本方法的描述不正确的是()

A.税收递延具体可以通过合理安排生产经营活动和合理安排公司财务两个途径操作

B.在折旧年限方面,大家也清楚,应当越长越好。这是因为折旧年限越长,则可享受到扣除费用的时间越长

C.合理安排公司财务则是在会计上通过合理安排营业收入的时间或者说通过合理安排营业收入的入账时间来推迟税款的缴纳

D.国家出台加速折旧政策对企业而言是好的,所以不需比较就可以确定适用加速折旧法而非直线法是合理的

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第10题
假说—演绎法是现代科学研究中常用的方法,包括“提出问题、提出假说、演绎推理、实验验证、得出结论”五个基本环节。利用该方法,孟德尔发现了两个遗传定律。下列关于孟德尔的研究过程的分析正确的是()

A.孟德尔提出的假说的核心内容是性状是由位于染色体上的基因控制的

B.孟德尔依据减数分裂的相关原理进行演绎推理的过程

C.为了验证提出的假说是否正确,孟德尔设计并完成了测交实验

D.测交后代性状分离比为1∶1,可以从细胞水平上说明基因分离定律的实质

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第11题
在夜间稽核中,()不属于客房营业收入日报表。

A.商务中心转账数

B.洗衣房日收入数

C.饭店固定资产日收入数

D.总机日收入数

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