题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
荤菜加工的注意事项以下描述正确的是（）
A.先切、后洗、上浆待用
B.小班去刺、去骨、切小块小片，中大班可带骨切小块或薄片
C.荤菜解冻时应浸没在30℃以下的流动水中，每30分钟换一次水
D.荤菜解冻时应确保水温够冷
答案
BD
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A.先切、后洗、上浆待用
B.小班去刺、去骨、切小块小片，中大班可带骨切小块或薄片
C.荤菜解冻时应浸没在30℃以下的流动水中，每30分钟换一次水
D.荤菜解冻时应确保水温够冷
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A.一拣二洗三冲四浸五切六盖
B.浸泡时间夏天15分钟、冬天30分钟;不用温水、烫水洗蔬菜
C.切好的蔬菜放在纱厨内备用
D.绿叶蔬菜在烹饪前半小时切配，避免维生素流失
A.按班级当天出勤人数秤取大米量，分锅淘洗蒸煮
B.秤取杂粮饭米量时按班级当天人数先称粗粮，再称大米
C.淘米前仔细地把杂物拣去
D.轻轻淘洗，不长时间浸泡，不用温水、烫水淘米
A.检查中要注意看证件上的有关项目是否有涂改的痕迹
B.检查中要注意发现冒名顶替的情况，注意观察持证人外貌特征是否与证件照片相符
C.验证中要注意发现礼遇对象
D.验证中发现疑点时，要慎重处理，及时报告
A.今天的机器异常发烫，我迅速向班长进行了汇报
B.我将朋友代理的微商产品带到公司，介绍给同事试穿，并推介购买
C.接下来两周我申请了休婚假，并与同事小王交代了下周安排的机器保养注意事项
D.咖啡厅里面的养乐多玩偶很可爱，我拿回去给我女儿玩了一下
A.提报是指向上级或主管部门提交报告，需通过规范模板以提交电子文档
B.审核是指部门上级对下级提报事项进行初步审查核定
C.复核是对申请事宜依相关标准进行事实合规性复核
D.批准指在权限范围内对提报事项签署决定，为最终结果，相关方必须遵照执行
