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第5题
()是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。A.杀青B.萎凋C.发酵D.干燥
()是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。
A.杀青
B.萎凋
C.发酵
D.干燥
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第6题
制白茶.青茶.红茶的第一道工序是()。A.杀青B.萎凋C.发酵D.干燥
制白茶.青茶.红茶的第一道工序是()。
A.杀青
B.萎凋
C.发酵
D.干燥
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第7题
绿茶制作的第一个工序是()。A.杀青B.揉捻C.干燥D.摊凉
绿茶制作的第一个工序是()。
A.杀青
B.揉捻
C.干燥
D.摊凉
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第8题
()是形成黄茶品质的关键工序。A.杀青B.揉捻C.闷黄D.干燥
()是形成黄茶品质的关键工序。
A.杀青
B.揉捻
C.闷黄
D.干燥
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第9题
绿茶品质的形成,最关键的工序是()。A.杀青工序B.揉捻工序C.干燥工序D.发酵工序
绿茶品质的形成,最关键的工序是()。
A.杀青工序
B.揉捻工序
C.干燥工序
D.发酵工序
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第10题
杀青就是采取高温在短时间内钝化酶活性,破坏鲜叶的组织与结构,是绿茶品质形成的关键工序。()
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第11题
【单选题】拍电影时常用的“杀青”来表示拍摄完成,“杀青”原指什么?()
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