题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
制作松花蛋用的配料主要有纯碱、食盐、生石灰和草木灰（主要成分为K2CO3）和水等物质，制作时只需要将它们混合并充分搅拌，这个过程中能发生的复分解反应共有（）
A.1个
B.2个
C.3个
D.4个
答案
B、2个
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A.将草木灰（含K2CO3）与氯化铵混合施用
B.纯碱可从内陆盐湖提取或侯氏联合制碱法生产
C.用石灰乳与硫酸铜溶液混合配制防治植物病害的波尔多液
D.高温煅烧石灰石可得到生石灰
A.纯碱 Na2CO3 碱 制玻璃
B.生石灰 CaO 氧化物 补钙剂
C.食盐 NaCl 盐 除铁锈
D.小苏打 NaHCO3 盐 制作糕点
A.还原铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的还原剂
B.SO2可用于制作葡萄酒的添加剂
C.食盐可用作食品调味剂和防腐剂
D.制造普通玻璃的原料是石灰石、纯碱和石英
A.文中的灰，指的是草木灰（主要成分K2CO3）
B.发面是利用了灰的不稳定性
C.以水淋汁，久则凝淀如石的过程是萃取
D.该物质用来浣衣、去垢的过程涉及氧化还原反应
A.发酵粉中一定含有二氧化碳
B.发酵粉中肯定含有小苏打
C.发酵粉是纯碱和小苏打的混合物
D.发酵粉中含有固体酸性物质
A.泡菜制作需要将配制好的盐水煮沸后即可倒入菜坛中
B.泡菜坛应该选择材料好、外表美观的坛子，只要不漏水、不渗水就行
C.泡菜制作时可以加入少许陈泡菜水，目的是增加乳酸菌菌种
D.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量
A.苛性钠、纯碱、NaOH
B.碳铵、碳酸铵、NH4HCO3
C.盐酸、氯化氢水溶液、HCl
D.食盐、氯化钠、NaCl
