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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

有两位员工在大堂吧当班时,必须()

A.分开站立

B.聚堆聊天

C.时刻关注餐厅客人的需求

D.迎接新的客人到来

答案
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分开站立时刻关注餐厅客人的需求迎接新的客人到来

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第1题
工作场所必须保持安静,不得大声喧哗,不得粗言碎语说脏话,不得嬉笑打闹或聚堆聊天,工作时在客人面前不能有不雅动作(例抠鼻子、挖耳朵、挠头发等),违犯扣几分()

A.1

B.2

C.3

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第2题
当客人走进大堂吧吧台时应该如何做()

A.面带微笑主动迎接客人,引领客人入座并递上菜单

B.以不温柔的语气拦住。询问是否消费

C.不理睬

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第3题
礼宾白手套服务指的是()

A.专人在大堂内提供礼宾服务是佩戴

B.专人提供标志性服务时佩戴

C.前台多人当班时,在非客情高峰时,必须至少有一名员工走出前台执行白手套服务

D.送客人进电梯、客人退房离店、酒店门口送客人、陪同客人到房间后离开,应礼貌道别

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第4题
迎接客人根据客人的重要性由酒店管理层或部门经理在餐厅门口或酒店大堂迎接客人()
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第5题
疫情期间,关于员工上班期间的要求正确的是()

A.员工上岗应严格落实戴口罩、勤洗手、保距离要求

B.两人以上园区行走时必须采取单列、前后间隔 1 米的形式

C.员工在食堂需错时用餐,并在指定位置入座,禁止二人以上聚堆聊天

D.员工在工作时间内必须佩戴口罩,除用餐及休息时间外

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第6题
用餐时应该如何做()

A.尽量避开高峰时段

B.采用统一集体就餐的模式

C.尽量与他人保持一定距离

D.餐桌上避免聚堆聊天

E.进入餐厅时可摘下口罩

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第7题
早上开门营业,员工须站立迎接第一批客户,现金区员工在本柜台坐着等,大堂经理站门口叫号机旁迎侯帮忙叫号。()
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第8题
树立服务典范的标准包括()

A.创造清洁/舒适的餐厅环境

B.主动欢迎顾客

C.关注并满足顾客的需求

D.主动与顾客互动,并创造感动时刻

E.主动欢送顾客

F.主动给予员工回馈,并与顾客沟通

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第9题
工作时间不可以使用餐厅电话办理私事,不可看广播,玩手机,不可聚堆聊天()
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第10题
大堂吧当值员工在客人就坐后()

A.填写客情记录表

B.结账后对消费及账单登记

C.备注注明客情意见或建议

D.客人结账后,登记客情记录表、消费账单

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