题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下营运重点说法正确的有（）
A.舀取小龙虾肉时需要搅拌，确保小龙虾与干煸风味混合
B.在鸡排上挤酱时，需要从上到下，呈Z形状
C.为了保证粽子的品质，粽子要存放在陈堡
D.超级塔可用鸡胸排放置在塔可支架上，为防止断裂，需将中缝垂直与支架长边摆放
答案
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B.在鸡排上挤酱时，需要从上到下，呈Z形状
C.为了保证粽子的品质，粽子要存放在陈堡
D.超级塔可用鸡胸排放置在塔可支架上，为防止断裂，需将中缝垂直与支架长边摆放
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A.自修的工程及需要的配件与材料，应及修理单合写，报船技部门
B.重大工程，机电设备，特殊材料与预制件一经提出不能随意更改
C.修理单一式二份，在规定的日期送船技部门审核
D.由船厂申请验船部门有重点地对船舶作修理前的检验
A.所有计算机病毒已经被彻底清除
B.应卸载杀毒软件以免干扰计算机运行
C.既然有杀毒软件，就无需备份重要文件
D.可能遇到了病毒的攻击
A.使用超大炸篮烹炸塔可青年用鸡排时，鸡排上方需要放置压板
B.鸡排炸好后需要滴油15秒
C.解冻好的鸡排 倒入不锈钢格待用，该不锈钢格打烊后清洁
D.漂烫小龙虾前，将解冻好的小龙虾放入煮面篮中，用干净的鸡夹将肉分开
A.面色由紫绀转为红润
B.可见病人有眼球活动，甚至手脚开始活动
C.出现自主呼吸
D.可见瞳孔由小变大，井有对光反射
E.可见瞳孔由大变小，并有对光反射
A.A.饮酒后驾驶机动车的，处暂扣1个月以上3个月以下驾驶证，并处200元以上1000元以下罚款
B.B.饮酒后驾驶营运机动车的，处暂扣一个月机动车驾驶证，并处五百元罚款
C.C.半年内发生二次以上特大交通事故负有主要以上责任的营运企业未消除安全隐患的车辆禁止上道路行驶
