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[单选题]

芒果爽标准制作时使用什么工具舀取冰块()

A.小量杯

B.舀冰杯

C.大冰杯

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C、大冰杯

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第1题
超级塔克制作时舀取()只小龙虾,塔克青年制作时舀取()只小龙虾

A.6只,2只

B.4只,2只

C.6只,3只

D.4只,3只

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第2题
下列关于桃桃气泡冰咖啡制作正确的是()

A.使用沙拉酱汁勺舀取咖啡液至装有碳酸水和糖浆的冰咖啡杯中(12OZ为2勺,16OZ为3勺)

B.使用沙拉酱汁勺舀取咖啡液至装有碳酸水和糖浆的冰咖啡杯中(12OZ为3勺,16OZ为4勺)

C.最后舀取一勺桃丁罐头

D.最后舀取二勺桃丁罐头

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第3题
在游动的小鱼案例制作中,我们使用什么工具对小鱼产生的变形()

A.扭曲

B.封套

C.缩放

D.套索

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第4题
以下制作牛肉粥步骤正确的是(1批为例)()

A.将一袋解冻好的调理牛肉片放入不锈钢格内,使用1oz勺舀取一勺大豆油,淋在牛肉片上

B.戴手套将牛肉片均匀分散,然后把均匀分散的牛肉均匀倒入白粥中

C.使用白色刮刀搅拌使牛肉均匀拌日粥内

D.加盖放入烤箱,选择豆汁烤程烤制

E.烤完之后转移到直立保温柜中,储存时间同大包装白粥

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第5题
在五连环的制作过程中,可以使用__工具来同时制作标准并且大小一致的圆环()

A.平口钳

B.台钻

C.钢锯

D.模具

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第6题
制作芒果泡芙时,欧德林娜打发时间为多长()

A.5档2分10秒

B.7档2分10秒

C.7档3分10秒

D.5档3分10秒

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第7题
为避免制作产品时泡沫过多,制备浓缩开封咖啡液时,先加入冰块,后萃取咖啡液,这样操作正确吗()
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第8题
在字幕窗口中制作路径文字时,使用钢笔工具()工具()工具等对路径的曲线形状进行调整。
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第9题
粤菜师傅在夏季制作猪肉丸时可以采取()措施保持肉胶的稳定性。

A.猪肉在台面摊开

B.投水量适当减少

C.粉碎时加入冰块

D.增加淀粉投放

E.肉胶放冰箱冷藏

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第10题
制作个人网站时为了使网页界面整齐、有序,一般使用哪种工具对网页布局()

A.格式刷

B.表格

C.标尺

D.文本框

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第11题
制作印刷制品时应使用什么色彩模式()

A.灰度

B.RGB

C.CMYK

D.Lab

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