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[单选题]

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

A.80--90℃

B.95℃以上

C.90℃左右

D.70--80℃

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第1题
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

A.80--90℃

B.90℃左右

C.70--80℃

D.95℃以上

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第2题
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

A.100℃

B.80~90℃

C.90℃左右

D.70~80℃

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第3题
制作乌龙茶的鲜叶原料,要求()的新梢。

A.芽叶幼嫩

B.芽叶半成熟

C.芽叶已老化

D.芽长于叶

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第4题
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘驻芽加两叶,大都为(),芽叶已半成熟。

A.正常芽叶

B.对夹叶

C.互生叶

D.一芽一叶

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第5题
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘(),大都为对口叶,芽叶已成熟。

A.二叶一芽

B.四叶一芽

C.一叶一芽

D.五叶一芽

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第6题
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘(),大都为对口叶,芽叶已成熟

A.二叶一芽

B.单芽

C.四叶驻芽

D.五叶驻芽

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第7题
乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是()。

A.一芽一叶

B.新梢一芽二叶

C.驻芽二至三叶

D.小开面一芽三至五叶

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第8题
乌龙茶鲜叶采摘标准是()。

A.一芽一叶

B.一芽二、二叶

C.驻芽二、三叶

D.嫩芽

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第9题
乌龙茶制作的关键工序是()。

A.做青

B.萎凋

C.发酵

D.杀青

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第10题
乌龙茶制作的关键工序是()。

A.发酵

B.萎凋

C.做青

D.杀青

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第11题
普洱茶品质好的原料一般是选用()。

A.一芽二叶

B.叶类

C.一芽三叶

D.芽类

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