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第4题
厂房及设备卫生的要求有哪些（）
A.地漏定期清洁，无异味、无杂物等
B.设备设施、管道应按工艺要求进行清洗消毒并记录
C.车间内不得使用木质（或竹质）工器具、桌子、椅子等
D.更衣室、车间内的门应及时关闭
E.制定设备设施、管道等非食品接触面清洁计划，无积尘、无油渍、不发黑、不生锈，滴漏、生锈等及时维护
第5题
前置启用第三方单位的注意事项包括哪些（）
A．在第三方维修单位进场前完成工程量的确认，由项目部组织工程、成本、监理、第三方维修单位四方进行现场收方，并形成纸质会签资料由项目部存档（含备注情况的清单、照片、维修方案等文件会签）B．第三方维修单位进场前，项目部组织第三方维修责任认定会议，原施工单位、工程、成本、采购和监理等参会，并签字确认；（如原责任单位拒签，需发文告知）C．第三方维修启用阶段，项目部须基于详细的第三方维修内容会签资料和成本初测预算，发起启用立项D．在结算前，进行付款及扣款；扣款首选在施工过程中进行，由项目发起负签证直接扣款；次选结算时进行，成本部基于项目组织会签的责任扣款原则进行扣款，并纳入结算；在前两种情况不能完成的情况下在质保金中扣款E．第三方维修启用阶段，项目部须基于详细的第三方维修内容会签资料和成本初测预算，不需要发起启用立项
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第6题
《四川省中小学校食品安全管理办法》规定，学校食堂除严禁采购、使用食品安全法禁止生产经营的食品及食品相关产品外，还要做到哪些？（)
A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)
B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐
C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋
D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品
第8题
下列各项中，哪些是在计算应纳税所得额时不得扣除的项目？（）
A.非银行企业内营业机构之间支付的利息
B.违反食品卫生法被政府处以的罚款
C.企业违反销售协议被采购方索取的罚款
D.生产过程中所产生的废品损失
第10题
下列（）情况，卫生行政部门可对食品生产经营者采购的食品进行抽样检验。
A.未索取同批产品的检验合格证明的
B.索取伪造的检验合格证明的
C.感官怀疑采购的食品有卫生质量问题的
D.以上全不是
第11题
关于分拣、台面巡视注意事项正确的是（）
A.保质期：在装入分拣袋之前，需检查食品在保质期之内
B.标签：需要有磅秤标签的产品必须贴有标签（门店自制产品）
C.包装：有液体或汁液漏出风险的产品必须在包装外再加一个连卷袋，包括食品和非食品 的
D.熟食：自制面包和熟食应放在专用的配送包，不得放在其他档口包中
