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[单选题]

食物中的蛋白质在小肠中被彻底消化成()

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.葡萄糖

D.甘油

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第1题
小红早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋。以下说法正确的是()

A.馒头消化的起始部位是胃

B.吸收营养物质的主要器官是小肠

C.煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸

D.早餐中主要的供能物质是蛋白质

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第2题
食物蛋白质的消化从胃开始,但主要在小肠。你认为这一说法:()
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第3题
()在小肠中被吸收,在肝脏中进行代,其过量部分从尿中排出,一般不会在体造成蓄积中毒。

A、维生素B1

B、维生素A

C、维生素E

D、维生素C

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第4题
“中焦如沤”是描述A、胃的受纳功能B、脾的散精功能C、小肠泌别清浊功能D、脾、胃、肝、胆等脏腑的消化食

“中焦如沤”是描述

A、胃的受纳功能

B、脾的散精功能

C、小肠泌别清浊功能

D、脾、胃、肝、胆等脏腑的消化食物的生理过程

E、心肺输布气血的作用

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第5题
在()中不进行食物的消化活动。

A、口腔

B、胃

C、小肠

D、大肠

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第6题
在动物细胞匀浆(假定糖酵解,三羧酸循环和氧化磷酸化途径都是正常的)中分别加入下列底物,彻底氧化成CO2时,分别能产生多少分子ATP?丙酮酸(Pyruvate)()ATP;葡萄糖(Glucose)()ATP;乙酰轴酶A(Acetyl-CoA)()ATP。

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第7题
猪肉在加热后蛋白质发生变性,其颜色由鲜红色变成灰褐色的原因是()。

A.肌红蛋白被氧化

B.血红蛋白被氧化

C.Fe2+在高温下被氧化成Fe3+

D.加热过程中肉汁发生流失

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第8题
下列选项中对消化和吸收的概念的叙述错误的是()

A.消化是食物在消化道内被分解、加工的过程

B.消化可分为机械性消化和化学性消化两种

C.食物经过消化后形成的大分子物质透过消化道粘膜进入血液或淋巴的过程叫吸收

D.消化和吸收互相配合

E.消化主要在胃完成,吸收主要在小肠完成

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第9题
在动物性食物蛋白质中,含量较多的氨基酸是()。

A.芳香族氨基酸

B.含硫氨基酸

C.支链氨基酸

D.组氨酸

E.谷氨酸

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第10题
下列情况中不引起胰液分泌的是()A.食物刺激口腔B.食物刺激胃C.食物刺激小肠D.迷走神经兴奋E.胃

下列情况中不引起胰液分泌的是()

A.食物刺激口腔

B.食物刺激胃

C.食物刺激小肠

D.迷走神经兴奋

E.胃酸分泌减少

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第11题
在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中,只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较,因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中,是主要的限制氨基酸。()
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